Hati ikan adalah bahan yang sangat lembut dan sangat berguna yang sifatnya memberi kita. Kandungan asid lemak di dalamnya membantu badan mengekalkan operasi yang stabil dan mencegah penyakit berkaitan dengan usia. Dan ia hanya sangat lazat!
Resipi klasik
- 2 kentang;
- 180 g ikan cod dari tin;
- 2 timun segar sederhana;
- 12 batang bawang hijau;
- 2 biji telur;
- 2 ulas bawang putih.
Masa - 30 minit.
Kalori - 132 kcal / 100 g
Salad hati cod memasak:
- Kentang perlu dibasuh dan dimakan. Dia mesti bersedia sepenuhnya;
- Telur juga perlu dimasak sepenuhnya. Jeruk harus tegas. Rebus selama sepuluh minit selepas mendidih, kemudian sejukkannya dan bersihkan cangkang di bawah aliran air sejuk;
- Kentang siap memerlukan sedikit sejuk, dan kemudian dibersihkan dari kulit. Ia perlu menggosoknya dengan kasar;
- Basuh timun, cuba lidah pada kepahitan. Sekiranya ia, maka kulit perlu dipotong. Seterusnya, potong buah itu menjadi kiub kecil;
- Bawang dibasuh dan kering hendaklah dicincang halus;
- Telur ayam perlu diparut dengan cara yang sama seperti kentang;
- Hati untuk keluar dari balang, sementara kuat menuangkan lemak dari itu tidak perlu. Ia perlu untuk juiciness. Segala-galanya mesti ditinggalkan untuk kemudian;
- Ikan harus diasah dengan garpu di dalam pinggan berasingan, ia harus berubah menjadi bubur;
- Semua bahan yang disenaraikan hendaklah dicampur dalam mangkuk salad, menambah rempah kegemaran anda;
- Kupas bawang putih tersebut. Ia adalah perlu untuk melepasi squeezer terus ke dalam salad, kemudian campurkan. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan beberapa sudu minyak ikan, atau mengambil mayonis.
Salad klasik dengan hati ikan, telur dan bawang hijau
- 3 telur;
- 9 bulu bawang hijau;
- 1 b. hati ikan kaleng.
Masa - 25 minit
Kandungan kalori - 192 kcal / 100 g
Prosedur:
- Bilas bawang biri, kelembapan sejuk, masak dengan pisau tajam. Bahagian putih busur tidak boleh digunakan;
- Masak telur hingga kuning telur, kira-kira lima belas minit mendidih selepas mendidih. Mereka perlu disejukkan dan dikupas dari kulit;
- Seterusnya, telur dikupas hendaklah dicincang ke dalam jalur kecil atau sekadar parut kasar;
- Hati tarik keluar balang. Anda boleh mengeluarkan semua lemak, dan anda boleh meninggalkan separuh untuk salad berair;
- Hati harus dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil sehingga lebih mudah untuk menghancurkannya dengan garpu menjadi bubur;
- Seterusnya, campurkan semua bahan, tambah garam, tuangkan ke dalam mangkuk salad dan berkhidmat dengan roti bakar.
Salur hati ikan kod dengan nasi
- 60 g kacang hijau tin;
- 1 b. hati cod;
- 45 gram beras panjang;
- 2 timun jeruk;
- Telur puyuh 6;
- 90 g keju keras;
- 0.5 keping bawang;
- 70 ml mayonis.
Masa - 35 minit
Kalori - 307 kcal / 100 g
Algoritma tindakan:
- Tepat di dalam balang ikan kod, anda perlu merosot dengan garpu supaya ia menyerap minyak;
- Rebus beras, sedikit garam. Untuk jumlah ini sedikit lebih daripada separuh segelas air sudah mencukupi. Dia mendidih selama lima belas minit;
- Di atas hidangan, di mana salad akan dibentangkan, anda perlu meletakkan cincin masakan. Ia boleh menjadi buatan sendiri. Di dalamnya anda perlu meletakkan nasi siap sejuk, dan meletakkan hati ikan kod di atas;
- Separuh daripada bawang harus dibersihkan, kemudian dicincikan halus dan letakkan di atas ikan;
- Timun masin juga perlu dicincang dengan halus, dengan tips di kedua belah pihak perlu dipotong. Buah-buahan dibentangkan di atas bawang, anda perlu menambah sedikit mayonis di atas dan mengedarkannya secara merata;
- Keju harus disapu di atas timun lada. Anda boleh mengambil Rusia atau Belanda, walaupun keju diproses, tetapi yang paling lazat adalah dengan Parmesan;
- Masak telur rebus, selepas itu mereka perlu segera disejukkan di bawah air sejuk dan dibersihkan. Seterusnya, sapu di atas keju. Sebilangan kecil mayonis digunakan untuk telur lagi, ada garam yang mungkin;
- Tarik kacang-kacangan keluar dari perap dan disebarkannya di atas telur. Berus dengan lapisan nipis putih yang tipis;
- Cincin kuliner dihilangkan dengan lembut, salad boleh dihiasi dengan bulu bawang. Sebagai alternatif, anda boleh membuatnya tidak sedap dan hanya campuran semua bahan bersama-sama. Walau bagaimanapun, hidangan perlu dibancuh di dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan lebih baik sepanjang malam.
Petua berguna
Hati akan mendapat faedah hanya jika ia dipelihara dengan baik. Semak hampir mustahil, tetapi semua orang boleh membaca komposisi di bank. Ia sepatutnya tidak mengandungi pelbagai bahan kimia tambahan. Benar, harga produk berkualiti seperti itu selalu lebih tinggi. Namun, ia adalah makanan istimewa.
Jika anda menggunakan mayonis untuk salad ini, maka adalah wajar untuk memasaknya sendiri. Anda juga boleh menggunakan hampir mana-mana minyak sayuran, misalnya, zaitun atau rami. Sesetengah suri rumah menambah beberapa titik jus lemon untuk meningkatkan rasa.
Untuk membuat telur kelihatan cantik dan mudah dibersihkan, anda perlu tahu dua peraturan. Pertama, untuk mengelakkan cengkerang biru pada kuning telur rebus, anda perlu mengeluarkan telur pada waktunya. Ia cukup untuk mereka memasak selama maksimum dua belas minit. Dan ia adalah paling mudah untuk membersihkan mereka apabila mereka basah.
Terdapat beberapa salad ikan, tetapi resipi mereka dengan hati ikan kod hampir paling popular. Dan untuk alasan yang baik: di dalamnya maksimum dan manfaat, dan rasa!
Resipi lain untuk salad hati cod adalah dalam video seterusnya.
