Bagaimana untuk menanam cendawan tiram di rumah

Anda boleh tumbuh cendawan di rumah sepanjang tahun, yang memberi anda pendapatan tetap 12 bulan setahun. Ia tidak begitu sukar untuk mewujudkan keadaan untuk ladang cendawan rumah, anda hanya perlu mempunyai maklumat yang betul.

Pemilihan dan penyediaan premis untuk menanam cendawan

Cendawan Tiram ditanam dalam 2 cara:

• luas adalah penanaman cendawan dalam keadaan semula jadi. Kaedah ini tidak memerlukan pelaburan tambahan, tetapi disebabkan proses semulajadi, tuaian akan hanya sekali setahun;
• Sengit - cendawan ditanam di dalam persekitaran yang dicipta secara buatan dan menghasilkan buah sepanjang tahun, tetapi pada peringkat awal pelaburan besar diperlukan.

Oleh kerana perniagaan memerlukan buah-buahan sepanjang tahun cendawan, maka kami akan mempertimbangkan cara yang intensif untuk membesarkannya. Perlu menyebutkan bahawa ruang untuk cendawan tiram boleh sangat berbeza: garaj, tong, bawah tanah.

Tempat yang paling biasa adalah ruang bawah tanah, kerana ia cukup lembap, dan cendawan ini suka kelembapan.

Untuk menggunakan bilik di bawah peralatan cendawan, ia mesti memenuhi keperluan tertentu:

• suhu 10 hingga 20 ° C meringues jatuh tajam;
• udara mesti mempunyai kelembapan sehingga 90%;
• kehadiran sistem pengudaraan yang sangat baik;
• kebersihan dan ketiadaan acuan dan perosak yang lengkap.

Apa-apa masalah yang terdapat semasa peringkat penyediaan harus diselesaikan sebelum peringkat utama penanaman cendawan bermula, jika tidak seluruh tanaman boleh hilang. Penyediaan premis ini berlaku dalam beberapa tahap:

1. Melekatkan premis dan pemasangan sistem pemanasan. Biasanya di ruangan bawah tanah mereka melindungi lantai dan dinding, memasang 1 pemanas. Untuk pemanasan sebuah bilik kecil yang cukup, dan pemanas dihidupkan sekali sehari;
2. Berpikir melalui sistem pelembapan, karena kelembaban dapat meningkat akibat kenaikan air bawah tanah, perlu dipikirkan terlebih dahulu tentang masalah pelembapan;
3. Pemusnahan acuan lengkap dengan pemanasan, pembersihan dan penutup dinding dengan agen antijamur;
4. Diseseksikan Perosak;
5. Pembersihan dan pembasmian kuman akhir bilik dengan peluntur.

Minggu mesti berlalu di antara penyediaan dan penempatan substrat pertama. Sebagai tambahan kepada ruang bawah tanah, satu lagi bilik panas yang berasingan akan diperlukan, yang akan digunakan untuk pengeraman cendawan tiram.

Cara menanam miselium cendawan tiram

Untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda hanya perlu dua perkara: substrat atau tanah untuk miselium dan mycelium - cendawan cendawan mycelium. Kedua-dua item ini boleh dibeli, tetapi ini akan mengambil masa dan kepercayaan pada pembekal, kerana mereka tidak selalu menjamin kualiti.

Cara lain ialah penanaman miselium gandum di dalam bilik yang berasingan, selepas mensteril terlebih dahulu semua peralatan. Seluruh proses boleh dibahagikan kepada peringkat:

1. Cincang cendawan tiram segar dengan separuh dan potong keping keluar dari kakinya (atas);
2. Letakkan bahagian memotong kulat dalam tiub steril dan gabus;
3. Untuk 2-3 minggu, biarkan tiub dengan spora di dalam bilik gelap yang panas (suhu tidak kurang daripada 24 darjah);
4. Selepas 3 minggu, mulakan miselium bijirin;
5. Tuangkan bijirin ke dalam kuali, tambah air dan rebus selama setengah jam;
6. Selepas memasak, keringkan bijirin dan biarkan ia di balang 3 liter steril;
7. Masukkan semua balang di dalam periuk besar dan sterilkannya;
8. Tunggu sehingga tangki benar-benar disejukkan dan tempat spora tiub dalam setiap mereka;
9. Biarkan balang di dalam bilik yang hangat (20 darjah);
10. Sebaik sahaja putih turun mula terbentuk di bank-bank, miselium mula berkecambah;
11. 2-3 minggu selepas meletakkan miselium dalam bijirin, anda boleh mula menyemainya dalam substrat dan cendawan yang semakin meningkat.

Arahan untuk meningkatkan cendawan secara berturut-turut

Kini memberitahu anda bagaimana untuk menanam cendawan tiram di rumah. Pertama sekali, anda perlu memilih pembekal dengan berhati-hati, kerana kualiti bahan sumber bergantung kepada sama ada akan ada panen dan dalam kuantiti berapa.

Mycelium tidak sepatutnya mempunyai bintik hijau di dalamnya, warnanya berwarna jingga oren. Kehidupan rak dari mycelium yang dibeli adalah 2-3 bulan.

Proses penanaman cendawan tiram di rumah terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Pemprosesan bahan untuk substrat: bahan mentah diletakkan dalam tangki, dipenuhi dengan air dan direbus selama 1.5 jam. Kemudian ia ditapis dan diletakkan di bawah tekanan, di mana substrat menyejukkan ke 25 ° C, manakala kapasiti mesti dengan lubang sehingga aliran cecair yang berlebihan;
2. Selepas semua air telah disalirkan, beg substrat diletakkan di dalam bilik steril dan miselium diletakkan dalam medium nutrien;
3. Semasa meletakkan miselium, pengudaraan harus dimatikan supaya spora acuan tidak masuk ke dalam beg;
4. Sebelum proses peletakan, bilik dan permukaan kerja perlu dibersihkan;
5. Proses peletakan adalah mudah: pada permukaan kerja campuran miselium dan medium nutrien supaya miselium adalah 3-5% daripada jumlah jumlah medium dalam hal pengeluaran dalam negeri dan sehingga 2.5% miselium yang diimport. Campuran dipadatkan dengan ketat dalam beg 5-15 kg;
6. Beg perlu diratakan sedikit dari satu sisi dan membuat potongan dari yang lain untuk percambahan cendawan;
7. Potong beg dengan pisau bersih pada sudut 45 darjah. Setiap insisi hendaklah tidak melebihi 5 cm;
8. Blok diletakkan di dalam bilik supaya kedua belah pihak memotong di dalam bilik dan ada akses udara kepada mereka.

Disebabkan reka bentuk premis yang betul dan pematuhan peraturan, apabila miselium dipindahkan ke medium nutrien selepas beberapa minggu, ia akan dapat menuai cendawan tiram.

Cara membentuk blok cendawan

Proses meletakkan miselium di dalam tanah adalah proses yang sangat luas yang memerlukan pematuhan terhadap peraturan dan syarat tertentu. Mycelium disimpan dalam peti sejuk dan 4 jam sebelum dipindahkan ke dalam tanah, beg spora perlu dikeluarkan dan dibenarkan untuk memanaskan suhu bilik. Pembentukan blok cendawan adalah seperti berikut:

1. Suhu substrat hendaklah sekitar 20-24 darjah, dan miselium harus berada pada suhu bilik;
2. Tangan harus disemai dengan baik dan sarung tangan steril harus dipakai;
3. Semua hidangan dengan instrumen adalah tertakluk kepada pembasmian kuman supaya bakteria dan kulat tidak masuk ke dalam miselium;
4. Dalam bekas enamel atau plastik, kirakan miselium kepada bijirin individu;
5. Ke dalam beg plastik tuangkan substrat dan tambah mycelium kepadanya: 300 gram spora untuk 1 blok;
6. Spora didistribusikan dengan baik di seluruh blok dan lapisannya dipadatkan dengan baik;
7. Tuangkan substrat ke bahagian atas beg;
8. Anda boleh meletakkan miselium dalam lapisan dalam beg, atau campurkan terlebih dahulu pada desktop dengan medium dan kemudian tertidur dalam beg;
9. Ikat semua beg dengan peluh dan letakkan di tempat;
10. Pada setiap beg dengan satu sisi menghadap ke bilik, buat 5 luka panjang 5 cm;
11. Potong sudut-sudut blok supaya kelembapan boleh keluar dengan bebas.

Pada proses pembentukan blok cendawan ini selesai. Perlu diingatkan hanya mengenai pembasmian kuman di dalam bilik, tangan dan peranti, serta fakta bahawa komponen mesti mempunyai suhu bilik.

Syarat semasa tempoh inkubasi

Pengeraman cendawan tiram mengambil masa 18 hingga 25 hari. Sepanjang masa ini, miselium tidak boleh berada di ruangan bawah tanah, tetapi di bilik kering dan panas berasingan. Tempoh inkubasi sangat bersungguh-sungguh, oleh itu pematuhan yang berhati-hati terhadap semua syarat diperlukan:

• suhu di dalam bilik harus tetap, tanpa perbezaan dan tidak lebih daripada 30 darjah;
• bilik mesti mempunyai kelembapan cahaya dan kelembapan yang mencukupi;
• semasa pengeraman tidak boleh ada draf di dalam bilik;
• jika suhu meningkat dan lebih daripada 30 darjah, maka semua miselium akan mati;
• bersihkan setiap hari dengan peluntur untuk mengelakkan acuan.

Sebaik sahaja cendawan tiram mulai berbuah, mereka dipindahkan ke bilik untuk penanaman.

Perancah dan nuansa penuaian

Proses yang paling menarik ialah proses cendawan berbuah. Sebaik sahaja cendawan pertama mula muncul, anda boleh menenangkan - ini bermakna bahawa proses inkubasi dan penanaman telah berlalu dengan betul. Apabila beg telah dipindahkan ke bilik penanaman, anda harus:

• mengurangkan suhu hingga 10 ° C;
• Hidupkan lampu selama 8-10 jam setiap hari;
• meningkatkan kelembapan sehingga 90-95%;
• Hidupkan sistem pengudaraan sehingga 4 kali sehari.

Isu pengudaraan dan kelembapan harus diselesaikan pada tahap penyediaan premis sehingga dalam proses tumbuh cendawan tidak ada masalah dengan barang-barang ini. Menghasilkan cendawan tiram - 10-15 hari.

Pada masa ini, permulaan kulat mula muncul, dan pada akhir tempoh ini, sudah ada cendawan tiram penuh diletakkan di atas beg. Sebaik sahaja topi menjadi cukup besar, anda boleh mengumpulnya, dan lebih baik untuk tidak memotong cendawan, tetapi untuk memutarnya.

Setelah musim menuai telah dikumpulkan, bilik harus berventilasi dengan baik dan mengharapkan penuaian kedua selepas 14 hari. Syarat mesti tetap sama.

Sebaik sahaja beg itu berhenti berbuah, mereka harus diganti dengan yang baru. Substrat yang digunakan adalah sempurna untuk petani untuk menyuburkan tanah.

Masalah yang mungkin berlaku

Seperti mana-mana pertanian, pertanian cendawan mempunyai masalah biasa. Pemetik cendawan biasanya didapati dengan:

1. Pembangunan miskin dari miselium kemungkinan besar disebabkan oleh kualiti miselium yang tidak baik atau tidak mematuhi syarat-syarat untuk masak. Semak suhu bilik dan keluarkan kelembapan berlebihan daripada beg;
2. Miselium mycelium miskin - ini disebabkan oleh keadaan suhu yang tidak betul atau kehadiran jangkitan;
3. Tempat di blok cendawan adalah proses pembangunan acuan yang berlaku akibat suhu tidak normal, miselium berkualiti rendah. Jangkitan kecil boleh dikeluarkan dan ditutup dengan garam di tempatnya, tetapi kekalahan besar akan mengakibatkan jangkitan seluruh unit dan selebihnya dari miselium, oleh itu, beg ini perlu dikeluarkan sepenuhnya;
4. Hasil yang ditangguhkan adalah penyebab pengudaraan dan suhu yang tidak wajar ini;
5. Penampilan cendawan lain - kadang-kadang sebelum penuaian tiram, kumbang kotoran kelabu berkecambah. Ini berlaku kerana pelanggaran teknologi penanaman atau miselium berkualiti rendah;
6. Cendawan tiram kering dengan cepat - ini menunjukkan kekurangan kelembapan di dalam bilik. Ia perlu ditingkatkan kepada 90%;
7. Hasil yang rendah adalah penyebab yang paling bervariasi, dari bahan permulaan yang buruk kepada penjagaan yang tidak wajar.

Mana-mana masalah ini boleh diselesaikan dengan memulangkan dan mengikuti teknologi penanaman tiram yang betul.

Bagaimana untuk menanam cendawan tiram di rami

Cendawan tiram boleh ditanam di rumah bukan sahaja di dalam beg, tetapi juga di tunggul pohon cedar, larch, aspen atau Linden. Keadaan utama untuk pembiakan miselium adalah bersih, bukan dengan kayu pahit. Tiram tumbuh di atas tunggul dari awal bulan Mac di ruangan bawah tanah.

Kaedah ini tidak memerlukan sebarang perbelanjaan khas, tetapi anda harus mematuhi dengan teliti teknologi:

1. Sediakan rami dari larches. Diameternya mestilah kira-kira 200-300 mm, dan panjangnya tidak melebihi 40 cm;
2. Jika tunggul kering, mereka harus direndam dalam air, dan yang baru dicincang tidak memerlukannya;
3. Di bahagian atas penghormatan tunggul (pada pertumbuhan pokok), lubang gerudi hingga 2 cm diameter dan sehingga 15 cm panjang;
4. Lubang membuat semua sisi tunggul;
5. Masam miselium untuk memisahkan pecahan dan isi semua lubang dengan 350 g of mycelium;
6. Tutup lubang-lubang dengan tanah liat atau tanah liat (kapas, kayu chopik);
7. Di dalam ruang bawah tanah menggali lubang untuk rami 15 cm dan meletakkan tunggul di sana;
8. Pits tertidur dengan habuk papan atau bumi;
9. Pada musim panas, rami boleh diletakkan di seluruh taman;
10. Air harian dengan 3 liter air setiap 1 meter persegi;
11. Cendawan akan mula berkecambah dalam 4-5 bulan, mereka sudah boleh dipotong atau pecah.

Cendawan tiram pada tunggul boleh menuai buah walaupun di musim sejuk di premis yang dilengkapi khas.

Dan beberapa maklumat lanjut mengenai cendawan tumbuh di rumah boleh didapati di video berikut.

Tonton video itu: Tanam Cendawan Dalam Bilik (Mungkin 2024).