Cendawan madu adalah cendawan paling selamat, jadi terdapat banyak resipi dengan mereka. Ada yang mudah dan pantas, yang mengandungi bahan-bahan minimum, dan pilihan baru, di mana produk kelihatan sama, tetapi rasa itu berbeza.
Salad dengan cendawan acar dan kubis tergesa-gesa
Salad ini sangat baik apabila tetamu berada di ambang pintu, dan tidak ada masa untuk snek. Jangan takut eksperimen kuliner, tiada lada merah - letakkan hijau. Tiada kacang kaleng - ia akan digantikan dengan timun jeruk.
Anda perlu:
- 300 gram sauerkraut;
- 250 gram cendawan halus jeruk;
- 1 buah lada merah;
- 150 gram kacang hijau dalam tin;
- mana-mana minyak sayuran - secukup rasa.
Masa memasak: 10 minit., 100 g salad siap mengandungi 28 kcal.
Sediakan salad dengan cendawan jeruk tergesa-gesa dengan cara ini:
Langkah 1. Lada pod, bersih dari sekatan dan biji, putar jerami.
Langkah 2. Dalam mangkuk salad, letakkan sauerkraut, kacang hijau, paprika dan cendawan, campurkan dan tuangkan minyak sayur apa saja yang anda ada.
Petua: jika kubis dicincang besar, ia mesti dihancurkan terlebih dahulu.
Resipi ayam yang mudah
Untuk salad ayam, goreng, bawang merah sedikit, tambah cendawan wangi yang boleh mengubah apa-apa hidangan.
Bilangan ramuan:
- dada ayam - 1 separuh;
- Dill segar - 1 tandan kecil;
- cendawan acar - 140 g;
- lada manis - 1 buah hijau;
- 1 bawang merah + 3 tangkai pudina;
- minyak halus - secukup rasa;
- Lada hitam + garam laut - pada secubit;
- 15 ml jus lemon.
Memasak: 35 min. Nilai hidangan: 250 kcal.
Cara membuat salad dengan cendawan acar dan ayam:
- Musim daging, kemudian hentikan. Panaskan minyak yang ditapis dalam kuali panggang dan goreng sehingga lembut;
- Kupas bawang, potong jerami dan taburkan dengan jus lemon. Menghancurkan daun pudina. Lada hijau, mengeluarkan sekatan dan biji, potong. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk salad, taburkan minyak, musim dengan rempah, taburkan dengan pudina, campurkan;
- Potong daging panggang ke dalam jalur, buang cecair dari balang madu agarik, tambah ramuan ini kepada sayur-sayuran dan campurkan lagi. Potong Dill dan taburkan hidangan siap.
Salad dengan cendawan acar, keju dan ham
Resipi ini daripada pelepasan yang paling mudah. Nampaknya, apa lagi yang boleh anda fikirkan dengan ham dan cendawan? Dan kami bereksperimen dan menambah mayonis sebenar yang kita buat sendiri. Selain itu, mengisi semua deria ini sangat mudah dan berjalan lancar dengan semua produk.
Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:
- telur besar - 2 keping;
- 100 g ham;
- sayuran;
- keju separuh keras - 100 g;
- cendawan acar - 100 g
Untuk pakaian mayonis:
- separuh lemon untuk jus;
- 1 kuning telur;
- 150 g minyak halus;
- mustard 5 gram + garam garam.
Untuk memasak ia akan mengambil masa: 25 minit. Nilai tenaga: 270 kcal (100 g).
Buat pakaian mayonis: garam kuning telur, tambah mustard, pukul, tanpa berhenti proses, mula menambah sedikit minyak sayuran, tuangkan jus lemon, terus mengalah sehingga sos menjadi homogen.
Rebus telur dalam air masin, bersih. Potong telur ke dalam jalur, ham, keju, campurkan segala-galanya dengan baik, tambah cendawan, sayuran dengan citarasa anda, musim dengan sos.
Salad "Glade"
Apabila memasak salad "Polyana", ikuti tiga peraturan: gabungan bahan, komposisi warna dan mayonis yang betul bukan dari pakej yang dibeli, tetapi buatan sendiri.
Produk yang diperlukan:
- 1 balang cendawan sederhana bersaiz jeruk;
- 10 bulu bawang hijau;
- 3 ubi kentang;
- ham - 0.3 kg;
- 3 telur.
- Dill
Untuk mayonis buatan sendiri:
- 1 lemon;
- 1 kuning telur;
- 200 ml minyak zaitun yang ditapis;
- satu sudu teh sawi;
- garam garam.
Memasak akan mengambil masa 20 minit. Dalam 100 g hidangan siap mengandungi 140 kcal.
Cadangan untuk memasak salad "Glade" dengan cendawan jeruk:
- Kencangkan jus lemon. Sediakan mayonis: garam kuning telur, tambah mustard, teruskan memukul dan pada masa yang sama tuangkan minyak zaitun, titisan pertama dengan drop, kemudian dalam aliran nipis. Apabila menambah kira-kira separuh minyak, tuangkan jus lemon, teruskan mencampurkan sehingga jisim homogen;
- Untuk membentuk salad, anda memerlukan cincin khas (kuliner) dan plat biasa biasa;
- Letakkannya dalam lapisan: cendawan acar, bawang hijau, ham dicincang, kentang rebus parut, telur cincang halus. Gosok setiap lapisan dengan berpakaian mayonis;
- Keluarkan cincin kuliner, tuangkan salad dengan mayonis pada semua sisi;
- Potong dill, taburkan banyak salad pada semua sisi, dan letakkan cendawan di atas.
Salad dengan cendawan acar dan dada ayam yang dihisap
Tiada had untuk kesempurnaan - dalam salad dengan cendawan madu, anda boleh menggantikan bawang biasa dengan merah. Dia cantik dan bukan sebagai "jahat" sebagai busur biasa.
Anda perlu:
- 200 g kentang segar;
- 150 g bawang merah;
- 150 gram payudara salai;
- 100 gram kehijauan;
- untuk merasai tomato;
- untuk merasakan garam;
- telur terpilih besar - 2 keping;
- 20 gram sawi;
- balang madu yang diasinkan;
- 1 daun salad;
- 50 ml minyak halus.
Anda perlukan 35 minit. Nilai makanan dalam kalori: 200 kcal (100 g).
Memasak:
- Masak sos. Ambil telur, anda hanya perlukan kuning telur. Pukul dengan pengadun sehingga buih tetap, dalam proses pemukulan, tuangkan minyak halus dalam aliran nipis. Masukkan bawang cincang, sawi ke sos, campurkan dengan teliti, garam;
- Potonglah dada ke dalam kepingan kecil, lipat ke dalam mangkuk dan sisihkan. Kentang rebus, potong kepingan yang sama, beralih kepada daging;
- Tomato dipotong menjadi 4 bahagian dan hati-hati keluarkan teras, potong ke dalam kepingan, beralih ke tepung roti dengan kentang;
- Masukkan cendawan dan musim dengan sos. Campurkan dengan teliti. Semua salad dengan madu agarik siap. Membongkar "Iceberg" di atas daun, meletakkan lapisan daun di atas pinggan, selada di atasnya, menghiasi dengan buah kunyit madu.
Salad berlapis dengan cendawan dan kentang yang diasinkan
Tidak sukar, tanpa makanan lazat, dan rasa hidangan ternyata tidak biasa. Satu helah - menyediakan salad terlebih dahulu. Direndam dalam sos, bahan-bahan akan menjadi lebih lembut.
Bilangan produk untuk salad:
- 4 kentang;
- cendawan acar - 600 g;
- 5 bawang + 5 telur;
- timun perlu asin - 3 keping;
- keju keras - 0.3 kg;
- bulu bawang hijau menambah rasa;
- Minyak sayur perlu untuk menggoreng.
Bilangan produk untuk mayonis:
- dua kuning telur (besar);
- mustard memerlukan 1 sudu teh;
- jus lemon segar - 30 ml;
- 150 ml sebarang minyak halus;
- dua keping gula halus;
- garam halus - secubit.
Ia akan mengambil masa 35 minit untuk memasak, 200 kcal setiap 100 g salad yang disediakan.
Buatlah mayonis anda sendiri dengan lebih baik. Mudah: pertama, pukul kuning dengan mixer, tambah mustard, pukul, tambah jus, gula dan garam, pukul. Sekarang tuangkan aliran minyak yang halus, kocok.
Tuangkan kaleng madu kalengan, masukkan kandungannya menjadi colander. Goreng cendawan dengan bawang cincang dalam kuali, rebus telur dan kentang. Pada parut yang besar, gosok kentang rebus, telur, timun, keju.
Sebarkan setiap produk dalam mangkuk yang berbeza. Lay salad di lapisan: kentang, cendawan dengan bawang, bawang hijau, mayonis, timun, telur dan mayonis. Taburkan dengan keju parut di atas.
Helah kecil
Agar salad dengan cendawan acar menjadi sangat lazat, perlu mengetahui kaedah memasak ramuannya:
- rebus telur selama 10 minit;
- masak sayur-sayuran secara berasingan;
- jangan campuran bahan-bahan panas dan sejuk;
- Tumbuhan dill dan timun segar dibasuh sebelum memotong, jika tidak, mereka kehilangan rasa mereka.
- Mengupas kentang rebus adalah lebih mudah semasa ia hangat;
- Kentang dalam "seragam" lebih mudah dikupas jika ubi rebus dimasukkan ke dalam air sejuk selama beberapa saat.
Selera makan!
Dalam video seterusnya - resipi lain untuk salad lazat dengan cendawan acar.
