Dalam resipi memasak, bahan-bahan sering disenaraikan dalam gram. Sebagai contoh, anda mahu mengambil 200 g tepung atau 7 g soda. Ketepatan, tentu saja, adalah perkara yang baik, bukan untuk apa-apa yang mereka sebut sebagai "kesopanan raja-raja". Tetapi bagaimana untuk mengukur jumlah produk yang betul jika tidak ada skala elektronik di tangan?
Lebih sukar jika komponen tersebut ditunjukkan dengan "mata". Berapa banyak "gelas susu tidak lengkap", "secubit lada tanah" atau "soda di hujung pisau"? Hidangan dan mata adalah berbeza untuk semua orang, dan mengukur instrumen untuk menentukan berat tepat tidak di dapur.
Bagaimana untuk menangani "garam garam"?
Salah satu bahan yang paling dicari dalam memasak adalah garam meja biasa. Ia adalah komponen yang memerlukan dos yang tepat.
Anda akan meletakkan sedikit - hambar, anda akan keterlaluan - dan lebih buruk lagi, hidangan itu rosak.
Cara termudah untuk mengukur satu sendok teh. Dan jika berat badan ditetapkan sehingga gram, bagaimana untuk keluar dari keadaan? Ia sangat mudah, anda perlu tahu berapa gram garam dalam satu sudu teh (standard)?
Ia seolah-olah asas, tetapi hanya sedikit orang yang tahu jawapan kepada soalan ini. Selain itu, garam adalah pengisaran yang berlainan - besar dan kecil. Ya, dan anda boleh memasukkannya dengan cara yang berbeza - siram dengan tepi atau dengan tambahan - "dengan slaid."
Berapa banyak "gantung dalam gram"
Adalah mudah diingat bahawa dalam sudu teh biasa mengandungi 7 gram kristal garam pukal. Ini adalah jika ia sederhana atau kecil.
Peranti "dengan bahagian atas" yang sama akan "tarik" sebanyak 10 gram. Kristal kasar lebih berat dan lebih besar. Dalam satu sudu teh mereka kurang, hanya 5 gram.
Perlu diingat bahawa resipi biasanya menggunakan dos default "dengan slaid".
Dalam satu lagi penjelmaan, biasanya menunjukkan "sudu tanpa bahagian atas", "sudu tidak lengkap" atau hanya "1 sudu kecil". Berapa banyaknya - anda sudah tahu.
Hampir semua jenis adunan meletakkan garam untuk meningkatkan rasa dan strukturnya.
Selalunya dalam resipi penaik tidak menunjukkan ukuran volum produk pukal, dan berat badan. Mengetahui berapa banyak produk dalam satu sudu, anda tidak akan merosakkan kek, biskut atau pai lazat.
Dalam boa - 38 burung kakak tua, dan berapa banyak sudu di ruang makan?
Apa yang harus dilakukan jika dalam komposisi produk jumlah garam ditunjukkan dalam sudu, dan anda hanya mempunyai teh di tangan? Setuju, dalam kehidupan, situasi yang paling tidak diingini adalah mungkin.
Kutipan rata yang sama memegang 30 gram rempah-rempah, tanpa kehidupan seolah-olah segar. Berat kristal besar masing-masing ialah 20 g.
Oleh itu, mudah untuk mengira bahawa berat satu sudu garam adalah 3 sudu teh (10 + 10 + 10 = 30).
Untuk kejelasan, kami membentangkan jadual. Ia boleh disimpan dan digunakan seperti yang diperlukan.
Garam halus atau sederhana:
|
Berat badan | Jumlah dagangan | |||
|---|---|---|---|---|
| St.l. dengan slaid | St.l. tiada slaid | Hl dengan menunggang | Hl tanpa teratas | |
| 30 g | 25 g | 10 g | 7 g | |
Garam kasar:
| Berat badan
| Jumlah dagangan | |
|---|---|---|
| St.l. | Hl | |
| 20 g | 5 g | |
Mengetahui bahagian umum, mudah untuk menentukan bilangan rempah yang paling biasa. Sebagai contoh, anda perlu mengukur 2 g.
Kami mempunyai garam halus, yang bermaksud dalam satu sudu teh - 10 g.
10:2=5
Oleh itu, kami mengambil bahagian 1/5.
Seperti biasa licik setiap hari, akan membantu untuk tidak berfikir terlalu banyak dengan rempah ratus. Terutama sejak, menurut kebijaksanaan popular, "peresal berada di belakang dan tidak diasaskan di atas meja." Kekurangannya mudah untuk dibaiki, tetapi lebihan itu hampir mustahil.
Semua cara dengan penambahan air atau beras dalam beg linen, yang harus mengeluarkan lebihan garam - tidak begitu berkesan. Adalah lebih baik untuk mematuhi langkah itu dengan segera.
Di samping itu - video kecil mengenai topik artikel.
