Alur beras adalah salah satu sumber vitamin B yang paling terkenal, yang mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, menjadikan rambut lebih kuat dan lebih tebal, memperbaiki keadaan kulit, mengeluarkan toksin dari badan. Itulah sebabnya sup beras yang dimasak akan sangat berguna, dan selainnya, juga lazat.
Anda boleh memasak sup dengan ayam, daging lembu, sup sayur-sayuran, cendawan, bakso - terdapat banyak pilihan.
Resipi mudah dengan kentang dan daging kalkun
Masa memasak: 110 minit.
Kalori setiap 100 g: 26 kcal.
Turki sangat sesuai untuk mereka yang berpakaian diet, dan hidangan yang disediakan berasaskannya adalah berkhasiat dan harum. Resipi yang diberikan oleh kami akan membolehkan anda membuat sup yang sangat lazat, dan segala-galanya sangat mudah dan bahkan seorang tukang masak yang bijak akan mengurusnya. Anda boleh menambah brokoli kepada sup - dalam kes ini, blyulo pertama akan lebih berguna lagi.
Bahan-bahan:
- 2 lobak dan mentol;
- daun bay;
- perasa dan garam secukup rasa;
- 500 g kalkun (lebih baik untuk mengambil fillet);
- 2.5 Seni. beras bulat;
- 300 g brokoli.
Penyediaannya adalah seperti berikut:
Pertama anda perlu membuat sup: hantar fillet dalam air sejuk, masak selama kira-kira 50-60 minit.- Pada masa memasak, anda perlu meletakkan satu lobak merah dan mentol dalam bekas dengan seekor kalkun - apabila sup sudah siap, anda perlu mendapatkannya.
- Buat goreng: Pertama, dalam kuali menggoreng, goreng bawang dan wortel hingga keemasan.
- Keluarkan fillet dari kuali, biarkan daging sejuk sedikit.
- Masukkan beras yang dibasuh dalam sup.
- Selepas 10-15 minit, tukar kentang goreng, potongan daging, brokoli.
- Rebus campuran sehingga semua bahan siap, pada akhirnya menambah garam, tambah rempah, daun bay.
Pertama anda perlu membuat sup: hantar fillet dalam air sejuk, masak selama kira-kira 50-60 minit.Apabila sup dimasak, biarkan ia dituang selama 10 minit, selepas itu anda boleh berkhidmat.
Sup Kentang Ayam
Masa memasak: 80 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 30 kcal.
Sup nasi ini akan dihargai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa - ia akan berubah bukan sahaja wangi dan lazat, tetapi juga berkhasiat, kerana selain beras, kentang digunakan. Di samping itu, anda boleh menekankan rasa dengan menambah kacang dalam tin.
Bahan-bahan:
- daun bay;
- 3 liter air;
- 1 periuk kacang;
- 5 kentang;
- 0.5 sudu besar. beras;
- lada dan garam secukup rasa;
- 1 tandan parsli;
- 2 sudu besar. pes tomato;
- 500 gr fillet ayam;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah.
Penyediaannya adalah seperti berikut:
- Pertama, masak sup: potong ayam, masukkan ke dalam air sejuk.
- Kami membersihkan wortel, potong jalur, potong bawang ke kiub kecil.
- Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dan goreng - zazharka harus berwarna coklat keemasan.
- Tambah kepada jisim pes tomato. Biarkan selama beberapa minit lagi.
- Masukkan ubi kentang ke dalam sup dan masak selama 20-25 minit, kemudian tambahkan beras.
- Selepas 2-3 minit, garam, lada, letakkan laurel, zazharku.
- Sekiranya anda menambah kacang sup, masukkan cecair dari balang dan masukkan ke dalam sup.
Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah sayur-sayuran dan tuangkan hidangan pertama ke dalam pinggan.
Rassolnik dengan beras
Masa memasak: 70 minit.
Kalori setiap 100 g: 40 kcal.
Adakah anda ingin mengejutkan tetamu? Pastikan untuk memasak sup ini untuk mereka, kerana ia menaklukkan dengan rasa yang tidak dapat dilupakan, selain itu adalah penting untuk kenyangnya, dan sangat mudah untuk disediakan.
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- 5 kentang;
- 1 bawang dan 1 lobak merah;
- 6 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar. pes tomato;
- 600 gram daging (anda boleh mengambil apa-apa);
- laurel, pasli, garam dan rempah;
- 3 sudu besar. minyak;
- 5 tomato jeruk;
- 0.5 sudu besar. bijirin beras.
Arahan memasak adalah seperti berikut:
- Masak daging itu, sentiasa mengeluarkan buih. Pada akhir kita garam, ambil dari air dan dipotong halus.
- Potong kentang dan nasi dihantar ke sup.
- Lempar goreng dan bawang sehingga coklat keemasan, tambah tomato masin yang dicincang untuk menggoreng. Rebus selama 5-7 minit di bawah tudung dengan api yang rendah.
- Potong cengkeh ke dalam kepingan kecil, letakkan pada goreng, dan selepas itu kita mengalihkan keseluruhan campuran ke dalam sup.
- Masukkan air garam, garam, rempah, laurel.
- Segala campuran, rebus selama 5-7 minit lagi, matikan dapur.
Untuk membuat sup lebih berkhasiat, disyorkan untuk memberikannya sedikit minuman sebelum disajikan.
Sup ikan yang lazat
Masa memasak: 70 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 60 kcal.
Jika anda mempunyai amalan masakan kecil, maka sup ini hanya untuk anda, kerana penyediaannya adalah sangat mudah dan tidak memerlukan pengetahuan khusus.
Dan jika anda ingin percubaan, anda boleh menambah ikan jenis dan kaedah pemprosesan yang berbeza: saury tin, salmon asin, salmon, salmon merah jambu.
Bahan-bahan:
- 2 tin mana-mana ikan dalam tin;
- 6-8 kentang;
- sayuran, garam dan perasa;
- 1 bawang dan 1 lobak merah;
- 0.5 sudu besar. beras;
- daun bay.
Memasak sangat mudah:
- Rebus 2.5 liter air, masukkan kentang dan bijirin beras di sana.
- Walaupun sayur-sayuran dan nasi dimasak, buat bawang dan panggang lobak merah.
- Selepas 20 minit, pindahkan kaldu ke sup, tambah herba, makanan dalam tin, garam dan lada (dan membuat hidangan lebih tepu secukup rasa, memotong ikan).
- Rebus satu jam sejam lagi, kemudian matikan haba dan biarkan selama beberapa minit. Selepas itu, sajikan sup ke meja.
Resipi Daging dan Kentang
Masa memasak: 140 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 60 kcal.
Kelebihan utama hidangan ini ialah anda boleh membuat sup lazat dengan penambahan produk yang ada di dalam peti sejuk. Anda perlu:
- 3 kentang;
- garam dan lada secukup rasa;
- 1 bawang;
- 150 gram beras;
- 250 gram daging lembu;
- 1 kaleng pes tomato.
Memasak mudah:
- Potong daging ke dalam kiub kecil, letakkannya dalam periuk, tuangkan 1.6 liter air.
- Kami meletakkan bekas di atas api, jangan lupa semasa mengeluarkan busa. Sebaik sahaja mendidih cecair, kurangkan haba dan teruskan masak selama 20 minit.
- Selepas sejam, tuangkan beras dan kentang ke dalam bekas, tunggu hidangan itu dididihkan, masak selama 15 minit.
- Semasa sup mendidih, kami membuat bawang dan wortel memanggang: melepaskan mereka dalam minyak selama 5-7 minit, kacau sentiasa.
- Tambah sedikit air, pes tomato dan reneh selama 10 minit lebih panas.
- Tuangkan jisim ke dalam periuk, garam, lada, letakkan daun bay, kacau.
- Selepas 5-7 minit, matikan dapur, biarkan selama sebentar untuk menyemai, maka anda boleh menuangkan hidangan ke dalam pinggan.
Sup nasi yang lazat dengan cendawan
Masa memasak: 40 minit.
Kalori setiap 100 g: 40 kcal.
Sup cendawan dengan nasi akan menjadi sangat lazat dan memuaskan - ia akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Di samping itu, ia juga sangat berguna dan kurus - sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet atau puasa.
Mencari produk berikut:
- 150 ml krim masam;
- 300 g mana-mana cendawan;
- untuk merasai sayur-sayuran dan rempah-rempah;
- bawang merah;
- 1 lobak merah;
- saderi;
- 800 ml sup;
- 0.5 sudu besar. beras;
- 100 ml wain;
- 0.2 st. tepung;
- 3 sudu besar. minyak zaitun.
Panaskan minyak dalam periuk pada api yang rendah, tambah cendawan, saderi, wortel, dan bawang merah.
Tumis sayuran selama 10 minit, kacau sentiasa. Seterusnya, tambahkan semua bahan pukal ke dalam kuali, simmer 2-3 minit lagi.
Tuang wain, sup ayam ke dalam jisim, tuangkan bijirin, tutup dengan tudung dan masak nasi selama 15-20 minit sehingga dimasak.
Sebelum berkhidmat, tambah krim masam pada hidangan dan menghias sup dengan sayur-sayuran.
Cara memasak sup susu dengan beras
Masa memasak: 50 minit.
Kalori setiap 100 g: 61 kcal.
Hidangan ini berguna bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa, kerana sup ini kaya dengan protein, vitamin, asid amino, yang mempunyai kesan positif ke saluran gastrousus.
Bahan-bahan:
- 1 sudu kecil mentega;
- 300 ml air;
- untuk merasakan garam;
- 0.5 sudu besar. beras;
- 200 ml susu;
- 3 sudu kecil. gula
Penyediaannya sangat mudah: air mendidih pertama, kemudian tuangkan beras yang dibasuh di sana. Selepas 15-20 minit, tuangkan susu ke dalam bekas, tambah mentega, garam dan gula. Rebus pada api kecil selama kira-kira 15 minit, dan cuba untuk tidak mengganggu massa. Sekiranya sup terlalu tebal, anda boleh mencairkannya dengan sedikit susu panas.
Kaedah memasak dalam periuk perlahan
Masa memasak: 70 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 25 kcal.
Pemasak perlahan membolehkan suri rumah berehat di dapur, kerana ia mempermudah proses memasak hampir setiap hidangan: Anda hanya meletakkan semua bahan dalam mangkuk dan tetapkan mod yang diingini.
Untuk memasak sup nasi dalam periuk perlahan, produk berikut diperlukan:
- 1 fillet ayam;
- 1 bawang dan wortel;
- 1 liter air atau sup ayam;
- 4 sudu besar. minyak sayuran;
- 0.5 sudu besar. bijirin beras;
- garam, lada, bawang hijau dan pasli secukup rasa;
- 1 lada bahasa Bulgaria;
- 3 kentang.
Pertama anda perlu mencairkan mentega dalam mangkuk, menetapkan mod penaik. Kemudian letakkan bawang cincang dan wortel, semak semua ini selama 2-3 minit. Tambah kentang untuk sayur-sayuran, anda boleh menggunakan zucchini untuk rasa.
Walaupun semuanya digoreng, anda perlu menyediakan beras: bilasnya beberapa kali supaya air menjadi jelas. Tambah bijirin ke mangkuk.
Potong fillet ke dalam kepingan kecil, basuh dengan teliti, tambah sayur-sayuran, dan lada ke tempat yang sama. Tuang air atau sup ke dalam bekas, tutup tudung. Letakkan "Quenching" mod selama satu jam. Sebelum berkhidmat, dekorasi hidangan dengan pasli atau Dill.
Soup Meatball Amazing
Masa memasak: 70 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 45 kcal.
Malah kanak-kanak seperti sup ini, kerana bakso di dalamnya sangat enak dan harum. Tetapi anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu: membentuk bebola daging, cuci padi dengan teliti, potong telur rebus untuk kursus pertama.
Bahan-bahan:
- 2 biji telur;
- 30 g mentega;
- 1 lobak merah;
- 300 g daging cincang;
- 2 bawang;
- lada dan garam secukup rasa;
- 4 sudu besar. beras;
- 6 kentang.
Untuk membuat sup itu agak mudah: tuangkan 3 liter air ke dalam kuali, letakkan di atas api. Pada masa yang sama membuat bebola daging mince: lada, garam, bola bentuk.
Selepas air mendidih, buangnya ke dalam bekas dan masak selama 10-15 minit. Apabila bakso siap, keluarkannya dan pindahkannya ke bekas lain.
Dalam keupayaan yang sama, kami akan membuat sup: tambah kentang ke kuali, letakkan ia untuk memasak. Masukkan bawang dan lobak merah di dalam kuali, tumis sehingga coklat keemasan muncul, kemudian letakkan jisim dalam kuali dengan kentang. Selepas 20 minit, tambahkan beras. Apabila selesai, tambah bakso dan layari di meja.
Beberapa tip dari chef
Untuk membuat kursus pertama yang lazat, berhati-hati membaca petua berikut yang berikut dari tukang masak terkenal:
- Adalah penting untuk mempertimbangkan kualiti produk utama - bijirin beras. Lebih baik menggunakan nasi basmati atau nasi kukus.
- Tahap kebakaran - jika anda memasak sup pada api yang terlalu tinggi, itu akan menyebabkan fakta bahawa semua vitamin dan elemen surih yang bermanfaat akan hilang. The broth itu sendiri akan menjadi legap.
- Bahan penting ialah daun telur. Ia mesti ditambah, tetapi segera dikeluarkan dari sup selepas mematikan api.
