Malah seperti hidangan mudah, seperti ladu, boleh menjadi "menyoroti" jadual anda dengan persiapan yang betul, terutama jika anda membuatnya dalam periuk, dipanggang dengan sos berkrim atau cendawan, pes tomato - resipi masal.
Cara memasak ladu yang lazat di dalam pasu
Anda boleh menyediakan ladu dalam ketuhar dan microwave. Walaupun produk separuh siap biasa, jika anda mengikuti teknologi, akan menjadi sangat wangi, berkhasiat, terutamanya jika anda memasak ladu pada ayam atau sayur sayur.
Dalam ketuhar
Masa memasak: 40 minit.
Nilai kalori setiap 100 g: 112 kcal.
Mencari bahan-bahan berikut:
- 500 ml sup (daging atau sayuran);
- 1 kg ladu;
- 3-4 kentang;
- sekeping mentega kecil;
- beberapa cincang dill.
Penyediaannya adalah sangat mudah: produk separuh siap beku perlu diperluas dalam pasu, terisi penuh dengan kentang dadu, tuangkan kaldu dan hantar ke oven pada suhu +180 derajat. Selepas mendidih cecair, biarkan hidangan untuk reneh selama 10-15 minit, selepas itu anda boleh berkhidmat di meja, menghias dengan sayur-sayuran hijau dan menambah minyak.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Masa memasak: 20 minit.
Kandungan kalori: 120 kcal per 100 g.
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak makan malam, gunakan resipi ini, selagi ada periuk tanah liat di tangan.
Untuk baking, ia mengambil masa kira-kira 8 minit, dengan syarat kuasa tertinggi ditetapkan, dan anda boleh menggunakan krim masam dan krim untuk menjadikannya juicier.
Bahan-bahan:
- 1 kg ladu;
- untuk merasai sayur-sayuran segar;
- untuk merasakan garam;
- 200 ml air atau sup;
- 50-70 ml mayonis atau krim.
Memasak mudah:
- Isi periuk dengan sup.
- Masukkan ladu dalam bekas.
- Musim dengan garam, lada.
- Isikan semua dengan mayonis.
- Hidupkan gelombang mikro selama 6-8 minit.
Ravioli resipi dengan krim masam dan cendawan
Masa memasak: 50 minit.
Kalori setiap 100 g: 125 kcal.
Apabila menambah krim masam, rasa hidangan akan berkrim, lembut.
Bahan-bahan:
- 5 sudu besar. minyak sayuran;
- 2 sudu besar. tepung;
- 300 g ladu;
- 1 bawang;
- 250 g cendawan kering;
- 200 ml krim masam;
- lada, laurel, garam - secukup rasa.
Proses memasak adalah seperti berikut:
- Rendam cendawan kering dalam air mendidih, biarkan selama 30 menit, kemudian saring melalui cheesecloth, tetapi jangan menguras cairan.
- Potong cendawan ke dalam kepingan kecil, goreng dengan bawang dalam minyak, tambah 1 sudu tepung dan sup dari cendawan.
- Campurkan, biarkan hingga rebus sehingga menebalkan massa.
- Dumpling goreng, dimasukkan ke dalam pasu, jagung cendawan teratas dan krim masam.
- Kami bakar pada suhu +180 darjah selama 15 minit.
Resipi diraja
Masa memasak: 70 minit.
Kalori: 230 kcal per 100 g.
Resipi ini dipanggil diraja, kerana ia tidak memalukan untuk menyerahkannya ke meja perayaan. Ia disediakan dengan penambahan keju, kentang, cendawan dan krim - gabungan produk ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar indah.
Bahan-bahan:
- 120 ml krim 33%;
- garam dan perasa untuk rasa;
- 250 g keju keras;
- 500 g ladu;
- 1 sudu besar. mentega;
- 2 kentang;
- 1 sudu kecil minyak zaitun;
- 1 bawang;
- 300 g sebarang cendawan.
Untuk memasak hidangan ini, anda mesti terlebih dahulu mendidih produk separuh siap dalam air masin selama 5-7 minit, dan anda mesti meninggalkan sup itu. Seterusnya, gorengkan produk separuh siap dalam mentega - kerak emas akan muncul (dua minit sudah cukup). Dalam minyak zaitun, bawang goreng dan cendawan selari.
Selepas itu, letakkan kentang, potong kiub, di atas ladu di bahagian bawah periuk, tutup segala-galanya dengan zazharka cendawan, tuangkan dalam kuah yang tinggal. Masak selama 20 minit pada suhu +190 darjah. Taburkan segalanya dengan keju parut dan masak selama 30 minit, mengurangkan suhu menjadi +170 darjah.
Ladu mudah dengan krim masam dalam periuk
Masa memasak: 70 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 230 kcal.
Resipi ini menarik rasa krim halus kerana gabungan keju, mentega dan susu. Dan bagi penyediaan hidangan ini tidak memerlukan sebarang produk khas:
- 4 telur;
- 150 g mentega;
- 100 g keju keras;
- 1 kg ladu;
- 250 ml susu;
- 8 sudu besar. krim masam.
Proses memasak:
- Rebus produk separuh siap selama kira-kira tiga minit.
- 10-12 keping diedarkan di dalam setiap periuk.
- Pukul telur dengan susu dan krim masam, tuangkan ke dalam bekas.
- Masukkan sekeping mentega dan taburkan dengan cip keju.
- Kami membakar 45 minit pada suhu +200 darjah.
Memasak dalam periuk dengan keju
Masa memasak: 50 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 130 kcal.
Rasa hidangan ini akan agak mengingatkan omelet menggunakan susu, dan ia sangat mudah dan cepat untuk menyediakannya, jadi hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- 3 telur;
- untuk merasakan garam, lada dan sayur-sayuran;
- 50 g keju keras;
- 0.5 liter susu;
- 1 kg ladu;
- 20 g mentega.
Melincirkan panci dengan minyak, letakkan 20 ravioli di dalamnya. Pukul telur, musim dengan lada, garam, campurkan dengan keju, tutup dengan susu dan tambah ladu dengan sos. Hidangan dimasak selama 30 minit pada suhu +180 darjah.
Memasak dengan cendawan
Masa memasak: 80 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 240 kcal.
Oleh kerana air akan digunakan untuk resipi ini, bukan kuah cendawan, ladu yang dihasilkan akan kurus, pemakanan, sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Dan untuk mendapatkan hidangan yang lebih kaya dan berkhasiat, anda perlu menambah krim masam atau mayonis.
Mencari bahan-bahan berikut:
- 1 kubus sup;
- 2 bawang;
- 500 g ladu;
- 300 g cendawan (lebih baik daripada hutan, mereka lebih harum);
- 50 g mentega;
- mayonis, minyak zaitun secukup rasa.
Arahan:
- Rebus ladu sehingga separuh siap (secara literal 5-7 minit) dengan penambahan kiub.
- Throw produk semifinished dalam colander, makanan sejuk.
- Selari dengan ini, goreng bawang dalam minyak zaitun.
- Tambah cendawan dan goreng selama 10 minit.
- Letakkan ladu di bahagian bawah periuk, musim dengan lada, daun bay, tambah minyak.
- Masukkan cendawan dan bawang di atas, tambah sup, masukkan mayonis.
- Bakar selama 40 minit pada suhu +220 darjah.
Resipi untuk memasak ladu di Amur
Masa memasak: 70 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 165 kcal.
Bahan-bahan:
- 100 ml krim masam;
- 1 kg ladu;
- 1 bawang;
- 2 sudu besar. minyak sayuran;
- 1 sudu besar. saus tomat;
- garam dan lada secukup rasa;
- 300 g hati lembu.
Memasaknya agak mudah:
- Rebus ladu hingga separuh siap, kemudian letakkannya di dalam pasu.
- Dalam kuali yang digoreng, goreng bawang dan mentega.
- Masukkan hati cincang pada bawang, goreng selama lima minit lagi.
- Isi jisim dengan krim masam, lada, garam,
- Rebus ke atas api yang rendah selama beberapa minit lagi.
- Isikan ladu dengan sos dan bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu +200 darjah.
Hidangan lazat dengan hati
Masa memasak: 80 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g produk: 170 kcal.
Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 ml pes tomato;
- 100 ml krim masam;
- garam dan lada secukup rasa;
- 400 ml susu;
- 500 g hati;
- 100 ml air;
- 2 sudu besar. tepung;
- 60 ladu;
- 1 bawang.
Memasak mudah:
- Potong hati ke dalam kepingan kecil, rendam dalam susu.
- Potong bawang dan goreng selama 3-5 minit dalam minyak.
- Masukkan ke dalam periuk hati, garam, lada.
- Rebus 10 minit hingga dimasak.
- Pada masa ini, anda boleh melakukan doh: campuran air, tepung, garam, mengganggu, membentuk bola.
- Lepuh masak dimasak selama 2-4 minit sehingga separuh masak.
- Isi hati dengan pes tomato, krim masam, kacau.
- Bahagikan adunan menjadi lima bahagian, gulung ke dalam kek supaya saiznya sama dengan saiz pot.
- Sayur-sayuran saya, kering, halus dicincang.
- Letakkan hati di bahagian bawah periuk, atas ladu, tuangkan sos krim masam, taburkan dengan herba.
- Di atas tutup jisim kuih adunan.
- Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit, suhu - +180 darjah.
Resipi dengan Sos Tomato
Dumplings dengan sos tomato sangat enak. Untuk memasak yang anda perlukan:
- 700 g ladu;
- 7 tomato;
- 300 ml krim masam;
- 100 ml pes tomato;
- 100 ml ghee;
- lada dan garam secukup rasa.
Memasaknya agak mudah:
- Tomat harus disiram dengan air mendidih, mengupasnya, mash dengan garpu.
- Produk separuh siap beku dimasukkan ke dalam pasu, teratas dengan tomato, pasta dan sos masam, lada dan garam.
- Bakar hidangan dalam bekas pada suhu +180 darjah selama 30 minit.
Jika tidak ada tomato di tangan, mereka boleh digantikan dengan pes tomato, hanya dengan meningkatkan kuantiti.
Untuk mana-mana resipi di atas, lebih baik memilih ladu kecil dengan daging babi atau daging lembu.
